コレクション: 室積たけのこ園

赤土を含む「たけのこ生産に向いた土質」であったことが縁で、50年間手つかずの放置竹林を3年間かけてたけのこ園に整備。

味にこだわり、化学肥料に頼らない自然栽培で育てています。

アクが少ないのが特徴で、米ぬかは不要。

水のままゆがくことが可能です。